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温家宝：我衷心祝愿全国公安消防战士，都能锻炼成为一支保护人民的铁军。人民需要你们，祖国需要你们。希望你们更加努力，茁壮成长。
这是9月15日上午，温家宝在大连市沙河口区就业与社会保障服务中心的服务大厅与部分用工企业负责人座谈。（新华社记者马占成摄） 温家宝还特意到大连沙河口区就业与社会保障服务中心了解市民就业情况。在失业登记、公益岗位、就业经理人服务台等柜台前他和求职者交谈，并在现场与部分企业的负责人座谈，调查实际用工情况和用工需求。大连小乔床品有限公司经理乔志英告诉总理，她是下岗创业人员，目前经营的企业规模很小，只有三十几个人，生存比较艰难，希望国家能够提供一些扶持政策，帮助她们成长。 温家宝：小微型企业关系到群众的就业和生活。我们正在研究，决定把小微型企业单独划类，成为我们扶持的重点。 大连港股份有限公司人力资源部副部长赵海英说，现在企业缺少高技能人才。一方面一些老技师都退休了，一方面刚走出校门的年轻人不愿意在技术岗位上干。温家宝说，这首先是一个观念转变的问题，其次现在职业教育还不够。 温家宝：这需要社会的引导，引导技术工人安心本职，甘心做一辈子技术工人，如果不树立这种思想，难成大业。怎么输送技术工人。我觉得根本还得发展职业教育，最好的职业教育可以培养大批后备的技术人员，而且很快能上岗。 温家宝还强调，要对民营企业的发展要给予足够的重视，在政策上一视同仁。 温家宝：因为民营企业是我们小微型企业、中小企业的主体，他们经营更为灵活。应该鼓励发展。因为他对扩大就业、对职工创业，甚至科技创新，都起重要的作用。
这是9月15日上午，温家宝总理来到大连市大商新玛特超市海王府店，了解水果、蔬菜、肉类、粮油等产品的价格和销售情况。（新华社记者马占成摄 ） 15日上午，温家宝总理还来到大连新玛特超市海王府店，察看市场供应和物价情况。 在超市的仓库里，四堆满货物。温家宝和来自农副产品种植、养殖、物流、销售等环节的代表们围坐在一起。 温家宝：今天（15日）是我今年（2011年）第二次在超市的仓库里开会，都是研究农副产品供应问题，主要是猪肉和蔬菜供应问题。猪肉价格，我每天都关注。一个月以前比，应该说开始平稳，但是下降幅度不大，最近又有些回升。 于谨文来自大连友兰种猪肉食品有限公司。他说，今年以来，饲料和人工成本增加，饲料玉米的价格居高不下。于谨文说，养猪的趋势还在平稳阶段，到明年（2012年），猪肉的行情应该回落到一个合理的水平。 温家宝说，猪肉价格上涨有成本上涨的因素，有过去一段时间生猪价格低迷而遗留的问题，也有散户饲养量大量减少，而规模养猪一时又弥补不上去。 温家宝：解决这个问题，恐怕还得大力扶持规模饲养。当然，有条件的地方，散户也要鼓励，但是散户减少恐怕是个趋势。因为猪的饲养周期要比较长，所以猪肉的供给和价格的稳定需要一段时间。 关于温家宝总理更为关心的，从国庆到春节这个阶段的肉价走势，于谨文说，估计价格有上涨的空间，但是空间不会太大，因为现在这个价格已经达到历史最高的水平了。 温家宝：我再问一下牛羊肉，为什么问牛羊肉呢？因为猪肉采取一些措施，价格基本稳定，但是牛羊肉的价格涨幅还在加大。这对有吃牛羊肉习惯的群众，特别是对于少数民族地区影响很大，谁来给我介绍一下？ 来自大连华牧安格斯食品工业有限公司的周生辉向总理建议：出台一些像肉牛和牛肉，包括牛肉产业化的发展纲要，同时，加强推进农业金融服务，包括能否推进农业保险，使养殖，包括种植行业，能够快速规模化和集约化，这样食品安全，包括市场价格才能够有效平抑住。 温家宝：我觉得你这个建议很重要，我们重视了猪肉，恐怕要抓紧研究牛羊肉的整体发展规划，包括扶持政策。我们对牧区现在有了，牧区我们采取了一系列的政策，但是对农区的牛羊肉生产，还没有太具体的政策。这件事情如果再不抓，可能又会出现一个牛羊肉的困难局面，如果牵扯到奶业就更复杂。
温家宝总理在大连主持召开会议 央视视频截图 15日，温家宝总理在大连主持召开会议，就安全生产和环境保护问题作了讲话。他强调，要从全局和战略的高度，充分认识做好安全生产和环境保护工作的极端重要性，牢固树立以人为本、安全第一、环境友好的发展理念。要以解决煤矿安全、交通安全、危险化学品安全问题为重点，切实采取有力措施，进一步完善制度，依法管理，严格执法，加强教育，促进安全生产形势进一步好转。 温家宝指出，饮用水、大气、土壤污染和垃圾处理问题，直接影响人民群众的生活，影响人们的健康甚至生命安全。必须以对人民高度负责的精神，把这些问题解决好。要充分利用市场、行政和法律手段，在经济社会发展综合决策、区域流域综合治理、污染源控制治理三个方面下功夫，通过全防全控、联防联控和群防群控，改善环境质量。要把循环经济的理念贯穿到生产、流通、消费的各个环节。 温家宝强调，要进一步加强安全生产和环境保护监督管理。企业要承担主体责任，政府要切实履行好监管责任，并创造条件让群众参与对企业安全和环保的监督，参与对政府相关工作的监督。要建设更加高效的风险管理和应急救援体系。 贾庆林在京会见中国伊斯兰教第九次全代会代表
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