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5月28日，“大德敦化·大蒲柴河第二届特色食材文化节”在大蒲柴河镇广场拉开序幕。本届文化节以打造餐饮品牌为亮点，通过举办特色乡村旅游节庆活动，打造乡村旅游节庆品牌，进一步推动敦化市国家全域旅游示范区创建工作。 本次活动以发展绿色美食、倡导生态健康为宗旨，以展示长白山特色食材为目的，依托地域交通优势，大力开发推广绿色有机食材，促进餐饮行业的繁荣昌盛、推动地区旅游业与餐饮文化事业的可持续发展，满足人们绿色健康饮食需求，再现绿色生态的地方特色。 活动之所以选择在大蒲柴河镇举办，主要是因为大蒲柴河镇位于吉林省东部，长白山腹地，隶属于延边朝鲜族自治州敦化市，幅接“三区”（延边地区、白山地区、吉林地区），四市县（敦化市、桦甸市、安图县、抚松县），地理位置优越；辖区自然资源丰富，森林覆盖率达93%，是拥有优质餐饮文化和特色民俗风情的资源宝地，是延边州文化与长白山特色相结合的典型代表，是发展强劲的特产之城，也是潜力巨大的旅游之城。 通过在大蒲柴河镇举办特色食材文化节，进一步提高该地区餐饮业的实力，提高餐饮水平和品位，扩大该地区在长白山旅游商业圈的知名度，树立行业品牌，扶持该镇的餐饮行业以及带动其他第三产业往更高层面发展。此次“大德敦化.大蒲柴河第二届特色食材文化节”使大蒲柴河镇走在了全域旅游视角下乡村旅游发展的前列，打响了敦化市全域旅游工作前哨战。 活动上，来自全国各地的顶级厨师精心烹饪了上百种菜肴经过评委团评选计分后免费供游客品尝，得到了一致好评。 同时，参加此次活动的领导及嘉宾就全域旅游视角下的大蒲柴河镇乡村旅游发展进行了具体规划和全面部署。先后调研了大蒲柴河镇街区、腰岔村、寒葱岭林场，针对调研点旅游厕所改造、环境卫生整治、旅游标识牌改造等方面出现的问题因地制宜提出解决办法。确保敦化市全域旅游视角下的乡村旅游稳步发展，全面实现旅游服务业攻坚。 除此之外，敦化市旅游协会与大蒲柴河镇乡村旅游经营单位联合召开了“大德敦化.大蒲柴河第二届特色食材文化节餐饮旅游合作接洽会”为今后深化合作提供了宝贵平台。
敦化市旅游局积极组织敦化旅游协会参加活动并为敦化旅游餐饮推荐单位、敦化旅游购物推荐单位、敦化旅游住宿推荐单位共11家企业授牌。
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